El sábado 9 de noviembre celebramos el Día Mundial del Enoturismo en Bodega Fripp, un emprendimiento familiar que nos encanta!
Está ubicada en Conchillas, en el departamento de Colonia, a unas 2.30 hs de Montevideo.
Entre las variedades de vino que producen actualmente, a cargo del enólogo Daniel Cis, podemos encontrar Chardonnay, Viognier, Cabernet Sauvignon, Tannat, Cabernet Franc y Merlot y Marselan.
Fuimos recibidos por Leandro Fripp. Nos contó sobre la historia de su familia, sobre los proyectos de la bodega que está en plena remodelación y los planes a futuro. Pero sobre todo, pudimos conectar con la pasión con la que lleva adelante esta bodega junto a su familia.
Luego del tour, tuvimos el gusto de inaugurar su nueva propuesta eno-gastronómica, en su renovado restaurante y salón de visitas.
Fue una experiencia hermosa, íntima, especial, de esas que como buenos exploradores, nos encanta tener. Muchas gracias Leandro y todo el maravilloso equipo de Fripp por recibirnos con tanto cariño. Y por supuesto, gracias infinitas a los amigos que nos acompañaron desde distintas partes del mundo, nos encanta que cada experiencia sea enriquecedora como viajar sin tomar el avión. Hasta la próxima aventura. ¡Salud!
Fotos: Tavis Davidson
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