El pasado martes 27 disfrutamos de una Noche para Enófilos en Bar de Vinos, inaugurado hace poco mas de un mes.
Fuimos recibidos por dos de sus responsables, Leo Mc Lean y Juan Pablo Clerici, quienes nos contaron cómo nació este Bar, que fue pensado para dar a conocer los vinos de su bodega, Compañía Uruguaya de vinos de mar, ubicada en Garzón y para cumplir su propio sueño de un bar de vinos que reflejara su filosofía.
Con una ambientación distinta a todo lo que hemos visto antes en Uruguay, marcada por la innovación, cada rincón nos permite viajar con los sentidos a cualquier bar de vinos del Mundo.
Además de los vinos de su bodega, cuentan con mas de 150 etiquetas, entre nacionales y extranjeras, muchas de ellas que solo se pueden degustar aquí en nuestro país.
Los vinos elegidos de la noche en conjunto con la Sommelier Leonor Sosa de la Carrera fueron:
Albariño y Pinot Noir de Compañía Uruguaya de Vinos de Mar, Blend Blanco de Pablo Fallabrino, “Estival”, Tannat Tinaja de Martín Viggiano, Syrah de Bodega El Legado Reserva y Tannat, Natural “Tano” de Bodega De Lucca.
Estos vinos encantaron a nuestros amigos enófilos, así como también cada uno de los increíbles platos que los acompañaron.
Muchas gracias a todo el equipo de Bar de Vinos y sus responsables por abrirnos las puertas de su casa y cuidar cada detalle para que la noche fuera inolvidable. Y por supuesto, una vez GRACIAS a nuestros amigos enófilos por seguir explorando con nosotros!
Salud!
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