Vendimia diurna en Bodega Alto de la Ballena
Sábado 15 de Marzo
La segunda actividad será junto a nuestros queridos amigos de Bodega Alto de la Ballena.
Ubicada en Maldonado, es la bodega más antigua de este departamento. Está enmarcada con la belleza singular de la Laguna del Sauce y las sierras la Ballena, muy cerca de Punta del Este. El encanto del lugar, radica además, en la vista a la montaña y al mar. La influencia del clima ventoso y del suelo pedregoso provee a sus vinos de alta gama con un perfil distintivo.
Allí viviremos la experiencia de la vendimia junto a su propietaria y enóloga Paula Pivel, aprenderemos sobre el proceso y sus diferentes etapas previas a la vendimia. Cosecharemos las uvas con nuestras propias tijeras y las pisaremos como se hacía en la antigüedad.
Las reservas requieren pago anticipado para hacerse efectivas (los pagos son contado a elección mediante giro o depósito bancario (BROU/ Itaú / Santander) o giros Tarjeta Mi Dinero - Red Pagos). Se enviarán los datos individualmente a quienes hagan la reserva.
Lugares extra limitados!!
Consultar precios y horarios desde Punta del Este y/o sin traslado.
Va a ser una experiencia única, esperamos que puedas compartirla con nosotros!!
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Desde Montevideo Shopping, frente a la entrada del Casino Maroñas -Av. Dr. Luis Alberto de Herrera 1290
Hora de salida: 09.00 hs puntual
Menú
Tapas de bienvenida
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Croquetas de camarón de Valizas
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Croquetas de hongos Porcini recolectados de su propio campo
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Empanaditas caseras de Esturión
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Empanaditas caseras de Cordero de la Sierra
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Escabeche de conejo al Verjus
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Paté de Campo
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Panes caseros al horno de barro
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Tortilla española con Alioli casero
Principales (a elección al momento de hacer la reserva)
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Pierna de cordero rellena, arroz basmati aromatizado con aceite de cítricos, micro greens de rúcula
o -
Risotto de Pulpo español, con lactonesa de ajos.
(Avisar con anticipación en caso de requerir menú vegetariano u otros)
Postre
Torre de crema de nueces fría, sobre colchón de galletas de vainillas al vino Oporto, salsa de chocolate belga, ciruelas rojas y toque de sal de Tannat Viognier.
Además, tendremos una Experiencia de cata de aceite de oliva y Verjus.
Complementaremos la degustación de vinos con la degustación de diferentes aceites de oliva virgen extra producidos en la zona de las sierras y el exclusivo Verjus, para completar la experiencia sensorial y aprender sobre su aderezo Agraz.
Vinos
Albariño 2024
Viognier sobre Lías 2024
RosÉ de Merlot
Cabernet Franc 2024
Tannat Viognier 2020
Otras bebidas:
Verjus Tonic
Hora estimada de llegada a Montevideo: 18:30 hs.
Itinerario
Vendimia diurna en Bodega Alto de la Ballena
Sábado 15 de Marzo
Incluye:
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Transporte privado ida y vuelta desde Montevideo
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Desayuno a bordo
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Tour guiado por el viñedo
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Actividad de vendimia
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Almuerzo y vinos según lo detallado
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Propinas
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Coordinador durante todo el día
Reservá tu lugar a través del formulario que verás a continuación.
$U 5.900
Precio por persona con traslado desde Montevideo.
CUPOS LIMITADOS
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